Grupo Jinca
- Industria / Sector de la Empresa:
- Alimentos
- Provincia:
- Alajuela
- Ciudad:
- Alajuela, Tacacori
Descripción de la Empresa
Se inició comercializando harinas y pre-mezclas para panificación, y de ahí se empezaron a desarrollar y comercializar otros productos que hacían falta en el mercado tales como sazonadores, empanizadores, galletas, granolas, aceites, superfoods, cereales, snacks; el ultimo que la compañía lanzó fue elñ pan cuadrado libre de gluten, por su complejidad fueron varios años de investigación y desarrollo para lograr perfeccionarlo. Los productos libres de gluten son más difíciles de producir y desarrollar por la ausencia del gluten que es el que da el amarre, elasticidad y textura de productos normales en el mercado, a la hora de desarrollarlos se vuelve todo un desafío poder sustituir el gluten y dar un buen sabor y textura a los productos, Jinca Foods se ha caracterizado por su inversión en investigación y desarrollo, lo que se refleja en la calidad de sus productos.