Gerente de cafetería bilingüe

NATURALEZA Y ALCANCE DE LAS FUNCIONES:
Planear, implementar y controlar el funcionamiento de la cafetería, así como los servicios complementarios que brinda la empresa en este sitio, de acuerdo con los lineamientos, políticas, procedimientos y criterios de calidad y seguridad establecidos.
PERSONAL A CARGO:
CALIFICACIONES Y EXPERIENCIA REQUERIDAS:
Bachiller Universitario, Administración de Empresas, Alimentos y Bebidas, Nutrición. Contar con 3 años de experiencia en el manejo de personal y en cargos similares, tener un manejo del idioma inglés en un grado Intermedio, contar con el certificado y carnet de manipulación de alimentos.
COMPETENCIAS Y OTROS ATRIBUTOS REQUERIDOS:
Tener un Administración del tiempo, Asertividad, Comunicación efectiva, Energía e iniciativa, Liderazgo, Negociación, Orientación a la calidad, Orientación a resultados, Planificación y organización, Pensamiento analítico, Proactividad y Pensamiento estratégico.
PRINCIPALES RESPONSABILIDADES:
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Establecer estrategias y supervisar la correcta aplicación de normas y procedimientos, de acuerdo con las políticas de la empresa.
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Velar por la excelencia en el servicio al cliente.
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Planificar y coordinar actividades entre las diferentes áreas a cargo de la cafetería.
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Administrar los recursos disponibles en la cafetería para garantizar la capacidad de la empresa para cumplir con los términos del contrato pactado con el cliente.
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Ejecutar los procesos internos establecidos para la obtención de los objetivos establecidos para su cafetería.
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Comprobar que todas las áreas de la Cafetería ejecuten las funciones de acuerdo con los requerimientos y disposiciones de la empresa y del cliente, estas áreas comprenden Producción, Pastelería, Líneas de Servicio, Cajas, Bodega, Candy, Eventos, según la estructura de la Cafetería a cargo.
DESCRIPCION DEL TRABAJO Y NIVEL DE RENDIMIENTO
COMPAÑÍA: GODDARD CATERING GROUP S.A.
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Supervisar y cuando corresponda realizar el inventario, las compras y los suministros de la cafetería a su cargo, asegurando que se cumplan todos los lineamientos internos de la empresa para esos fines.
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Elaborar presupuestos y velar por el control de costos de la operación a su cargo.
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Verificar y garantizar el cumplimiento de la aplicación de los sistemas de gestión y aseguramiento de la calidad de la empresa.
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Ejecutar las estrategias de mercadeo para las estacionalidades, innovaciones, promociones y construcción de marca.
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Analizar periódicamente informes y resúmenes financieros para la elaboración de planes de acción en pro del cumplimiento de los objetivos.